{"product_id":"carrot-chips-crisp-vacuum-frying-banana-chips-machine","title":"出厂价低温真空油炸机","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e出厂价低温真空油炸机\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e1.真空油炸机简介\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e真空油炸机设备特点\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1、真空油炸锅采用上下两个罐体，确保脱油时绝对无回油，使含油量更低。油炸、脱油、脱水、滤油一体化设计，在真空状态下连续完成，产品含油量低，且处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下加工食品，可以减轻甚至避免氧化带来的危害（如脂肪酸酸败、酶促褐变等氧化变质）。在负压状态下，以油为传热介质，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会迅速蒸发并喷出，使组织形成疏松多孔的结构。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2、自动控制温度，不起过热，不起超压，确保产品质量和安全生产。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3、该机采用不锈钢制作，具有工作效率高，性能稳定，使用方便等特点。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e真空油炸机的优点\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1、保色：采用真空油炸，油炸温度大大降低，油炸锅内的氧气浓度也大大降低，油炸食品不易褪色、变色、变褐，原料本身的颜色可以保持下来。比如猕猴桃很容易受热变褐，但如果采用真空油炸，其绿色可以保持下来。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2、保香：真空油炸是将原料在密闭真空的状态下加热，原料中的风味成分大部分是水溶性的，不溶于油，而且随着原料的脱水，这些风味成分进一步浓缩。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3、因此采用真空油炸技术可以很好的保存原料本身的香气。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e4、降低油的劣化程度：煎炸油的劣化有氧化、聚合、热分解等，其中最主要的是水或水蒸气与油接触而引起的水解。真空油炸过程中，油处于负压状态，溶解在油中的气体很快大量逸出，产生的水蒸气压力小，加上油炸温度低，所以油的劣化程度大大降低。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e真空油炸机加工产品的特点\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-family: Times New Roman;\"\u003e：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1、真空油炸是在低温下（80-120℃）对食品进行油炸脱水，可以有效减少高温对食品营养成分的破坏。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2、真空油炸具有独特的脱脂效果，目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：秋葵、西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3、低温真空油炸可防止食用油变质变质，且不需要添加其他抗氧化剂，可提高油的重复利用率，降低成本。一般油炸食品含油量高达40%-50%，而真空油炸食品含油量为10%-20%，节油30%-40%，节油效果显著。食品酥脆不油腻，贮存性能好。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e4、在真空条件下，果蔬细胞间隙中的水分迅速汽化膨胀，空间扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，复水性能好。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003ciframe width=\"463\" height=\"823\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/sSCCorXpBYI\" title=\"低温真空油炸锅\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"16\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e2、真空油炸机技术参数：\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 306.188px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 286.594px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 286.594px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"真空油炸机\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0643\/7875\/files\/Industrial-Vacuum-Fryer_480x480.png?v=1743423673\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 286.594px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"真空油炸机\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0643\/7875\/files\/Machine-Vacuum-Frying-Equipment_480x480.png?v=1743423673\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"真空油炸机\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0643\/7875\/files\/Vaccum-Frying-Machine-Continuous-Vacuum-Fryer_480x480.png?v=1743423675\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%; height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"真空油炸机\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0643\/7875\/files\/Vacuum-Deep-Processing-Frying-Equipment_480x480.png?v=1743423674\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"真空油炸机\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0643\/7875\/files\/Vacuum-Dehydrating-Frying-Equipment_480x480.png?v=1743423675\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" alt=\"真空油炸机\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0643\/7875\/files\/Vacuum-Fryer-Machine_480x480.png?v=1743423674\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Snack Machines-Wenming Machinery","offers":[{"title":"下载 PDF 中的机器详细信息（不是机器）","offer_id":46857093447923,"sku":"Download machine details in PDF not Machine","price":0.5,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"WM-VF50","offer_id":46857093480691,"sku":"WM-VF50","price":13800.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/0643\/7875\/files\/Fruit-Vacuum-Fryer_26706591-7406-4595-a279-fc562438f718.png?v=1743666916","url":"https:\/\/wmmachinery.com\/zh-au\/products\/carrot-chips-crisp-vacuum-frying-banana-chips-machine","provider":"WM machinery","version":"1.0","type":"link"}