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商用杀菌锅杀菌机

Dairy Processing Machines--Wenming Machinery

常规价格 $5,430.00 USD
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商用杀菌锅灭菌机高压灭菌设备

一、商用杀菌锅简介: 

高压灭菌的工作原理:在食品的高温杀菌过程中,杀菌的主要对象是肉毒杆菌,它会产生对人体造成致命伤害的毒素。会失去生物活性,在100°C环境下6小时左右就会失去生物活性。当然,温度越高,细菌的存活时间就越短。根据科学测试,121°C的灭菌更合适。这时候包装的耐热性很好,食物口感也比较好。 121℃灭菌时,食品中心的F值达到4,食品中不会检出肉毒杆菌,符合商业无菌要求。广泛用于玻璃瓶、锡罐、塑料瓶、袋子等食品的杀菌消毒,真空包装肉类,真空包装肉类杀菌。

商用杀菌锅杀菌机
商用杀菌锅杀菌机

杀菌机的作用是为密封食品的高温杀菌提供环境。它可以在规定的温度、时间和压力下对食品进行杀菌。它具有良好的热分布,即在灭菌过程中,容器内任何一点的温度与平均温度的差值应符合要求。如果某一点的温度低于平均温度,则该点不能达到预定的杀菌F值,该点附近的食品不能满足杀菌要求。热分布均匀度是衡量杀菌锅质量最重要的技术指标,可以通过热分布分析仪进行测量和评价。

我们的食品蒸煮机的Feasuters:
商用杀菌锅杀菌机

食品灭菌器蒸汽高压灭菌器的设计与制造基础

  1. 压力容器部分按照国家标准GB150-2011《压力容器》设计制造。
  2. 性能设计参考日本HISAKA和德国STOCKTEC(杀菌锅制造商)的产品特点,主要以锅内热分布均匀为指标设计制造。
  3. ISO9001-2008质量保证体系和HACCP的设计和制造要求。

2.高压釜技术参数:

物品

500*800电加热灭菌器(自动型)

模型

WM-FRT500*800

总体积m3

0.2

试验压力Mpa

0.44

设计压力Mpa

0.35

设计温度

147

内径毫米

500

灭菌筒长度mm

800

板厚mm

4

锅身材质

SUS30408

每罐可装载

40kg以肉制品为例

电热粉

20千瓦

尺寸 2250*1150*1000mm
重量 120公斤

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3. 高压釜机图片:

商用杀菌锅杀菌机
杀菌锅
商用杀菌锅杀菌机
杀菌锅
商用杀菌锅杀菌机
杀菌锅杀菌机

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