Máquina comercial de creme, misturador e maturador de sorvete

Máquina Comercial de Mistura e Maturação de Sorvete

1: Descrição do Produto da Máquina de Maturação de Sorvete

A máquina pasteurizadora de sorvete de leite é um dispositivo especialmente projetado para a produção de leite, principalmente para processos de pré-tratamento como mistura, esterilização, homogeneização e maturação, que o preparam para o congelamento e moldagem subsequentes. É comumente usada em sorveterias, padarias e redes de serviços de alimentação e é um dos principais equipamentos para produção semiautomática.
As principais funções da máquina pasteurizadora de sorvete:
1: Mistura e Agitação:
Misture uniformemente matérias-primas como leite, creme, açúcar, estabilizantes, etc., para evitar grumos.

2: Aquecimento e Esterilização:
Garanta a segurança alimentar através da pasteurização (72-75°C) ou esterilização flash de alta temperatura (HTST).

3: Homogeneização e Emulsificação:

Quebre os glóbulos de gordura para obter uma textura delicada da suspensão de leite e evitar estratificação ou granulosidade do sorvete acabado.

4: Resfriamento e Maturação:

Resfrie rapidamente para aproximadamente 4°C após a esterilização e mantenha nesta temperatura por várias horas para promover a cristalização da gordura e a hidratação do estabilizante.

Como desempenha seu papel no processamento geral do sorvete:

Alimentação→ Mistura → esterilização → Homogeneização → Resfriamento → maturação→ Entrega para congelador contínuo

2: Parâmetros Técnicos da Máquina de Maturação de Sorvete

Zhengzhou Wenming Machinery Co.,Ltd

Gerente de Vendas: Sra. Audrey

Escritório:0086-13-303-831586

Whatsapp/Wechat: +8618703678018 

E-mail: wm18@wmmachinery.com

Você pode nos contatar para obter mais detalhes das máquinas ou nos informar sua exigência, podemos projetar e fabricar máquinas de acordo com sua necessidade.

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3: Imagem da Máquina de Maturação de Sorvete